الصحة والجمال

عدد المرات التي ينبغي عليك تناول الخضراوات

sfit fiteat130119 ci 1 1170x480 - عدد المرات التي ينبغي عليك تناول الخضراوات

يعرف الجميع تقريبا أن النظام الغذائي الصحي غني بالفاكهة والخضراوات وقليل من السكر والأطعمة المقلية. ما هو أقل شهرة هو عدد المرات التي ينبغي عليك تناولها ، ومدى السرعة.

“يمكن مقارنة عملية التمثيل الغذائي في الجسم بمدفأة” ، يقول هايكو غريغون ، خبير التغذية والطبيب البديل. “يجب أن يتم تجديدها بانتظام للعمل بشكل جيد”.

ولذلك يوصي بتناول الطعام بشكل متكرر – من خمس إلى سبع مرات في اليوم ، إذا أردت. ويقول إن الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن غالباً ما يرتكبون خطأ تناول الطعام نادراً للغاية. بعد فترة طويلة بدون طعام ، يبدأ الجسم بمحاولة الحفاظ على الطاقة من خلال تقليل عدد السعرات الحرارية التي يحرقها.

بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت قادمًا من العمل في المنزل ، فمن المرجح أن تتناول الطعام السريع أو الحلويات. لتجنب نقص سكر الدم هذا ، ببساطة تناول وجبة خفيفة بعد الظهر ، ينصح غريغون. ليس من المستغرب أن تختلف الآراء حول تواتر الأكل الأمثل.

بعض الناس يقسمون على صيام متقطع ، بينما يفضل آخرون الوجبات الكلاسيكية الثلاث في اليوم. لا تقدم جمعية التغذية الألمانية (DGE) أي توصية بشأن الأمر ، قائلة إن الدراسات لم تكن حاسمة.

ما هو واضح ، هو أنه للحفاظ على وزن صحي ، من الضروري عدم استهلاك سعرات حرارية أكثر مما تحرق. يقول Griguhn إنه من المهم اتخاذ خيارات حكيمة لتناول الوجبات الخفيفة: “إن تناول أجزاء صغيرة من الخضار أو الوجبات الخفيفة الأخرى على ما يرام بين الفطور والغداء والعشاء”.

لا يقتصر تناول الطعام الصحي على “ما” و “عدد المرات” فحسب ، بل يشمل أيضًا “كيف”. قيل لنا الكثيرون منا في مرحلة الطفولة ، “لا تأكل بسرعة!” ينظم الدماغ الشهية والشبع من قبل الدماغ – بشكل أدق ، من خلال الغدة النخامية في قاعدتها ، تشرح أخصائية التغذية بيرجيت شرام.

يقوم الجسم بإطلاق الرسل الكيميائي الذي يخبر الدماغ عندما يكون كمية الطعام كافية. “الأكل ببطء يجعل من السهل على الدماغ التقاط إشارة الشبع التي يرسلها الجسم” ، كما تشير.

هذه العملية تعوقها الأكل السريع ، أو “الرعي” – تناول الكثير من الوجبات الخفيفة بين الوجبات. يضيف شرامم: “والمضغ هو التحضير لعملية الهضم”. “يجب تقسيم قطع الطعام بواسطة المواد الكيميائية الموجودة في المعدة والأمعاء الدقيقة.

“إنه لأمر مؤثر أن تبتلع شريحة كبيرة من الجزر أو تمضغها بشكل صحيح أولاً”.

يوصي الخبراء مضغ كل فم من الطعام 15 إلى 30 مرة. للقيام بذلك ، يجب السماح بوقت كاف للوجبات ، بالطبع. يوصي شرامم بـ 15 إلى 20 دقيقة لتناول الغداء المناسب ، وعلى سبيل المثال ، ما بين خمس إلى ثماني دقائق للحصول على ساندويتش.

من المهم أيضًا شرب الكثير من السوائل ، بما في ذلك في الوجبات. “هذا يحاكي إنتاج عصائر الجهاز الهضمي” ، كما تقول عالمة التغذية مانويلا مارتن. “والأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية يمكن هضمها بشكل أفضل بالماء الكافي”.

لكن لا تبتلع قضمات الطعام مع شرابك ، وإلا قد لا تمضغها بما يكفي ، كما تقول. من الأفضل أن تتوقف عن الأكل للحظة قبل أن تشرب ، ثم تستأنف تناول الطعام.

ربما يعجبك أيضا

مرحبا بك في موقعنا

wpChatIcon