مطبخ ملون

طريقة عمل شوربة بانيرا بروكلي

1087142 - طريقة عمل شوربة بانيرا بروكلي

المكونات:

1 ملعقة طعام زبدة
1/2 بصل مفروم
ربع كوب من الزبدة المذابة
1/4 كوب دقيق
2 كوب حليب
2 كوب دجاج
1 1/2 كوب فطائر البروكلي المفروم
كوب واحد من قطع الجزر
1 ساق الكرفس ، شرائح رقيقة
2 1/2 كوب يمزج الجبن الشيدر الحاد
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق

الطريقة:

تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة عالية. يقلى البصل في الزبدة الساخنة حتى تصبح نصف دقيقة.
خفقت 1/4 كوب من الزبدة المذابة والطحين معا في قدر كبيرة على نار متوسطة إلى منخفضة. طهي حتى يفقد الدقيق انها نسيج حبيبي ، إضافة 1-2 ملعقة طعام من الحليب إذا لزم الأمر للحفاظ على الطحين من حرق ، 3-4 دقائق.
يُسكب الحليب تدريجياً في خليط الدقيق أثناء الخفق باستمرار. يحرك مخزون الدجاج إلى خليط الحليب. جلب إلى يترك على نار خفيفة؛ طهي حتى ذهب طعم الدقيق ويزداد الخليط ، حوالي 20 دقيقة. أضف القرنبيط والجزر والبصل سوتيه ، والكرفس. ينضج حتى الخضار هي العطاء ، حوالي 20 دقيقة.
يُضاف الجبن الشيدر إلى مزيج نباتي حتى تذوب الجبنة. اضف الملح والفلفل للمذاق.

ربما يعجبك أيضا

مرحبا بك في موقعنا

wpChatIcon