ملون

طريقة عمل فيليه البلطي المقلي مع الفطر المحار

المكونات:

2 ملعقة طعام زبدة
3 أكواب فطر محاري طازج ، مقشرة ومقطعة
كوب واحد من كريمة الخفق
الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الذوق
4 (8 أونصة) فيليه البلطي
ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

الطريقة :
يذاب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ويطهى الفطر حتى يحمر ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الكريما والملح والفلفل ويُطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة حوالي 5 دقائق.
تُقطّع البلطي إلى قطع كبيرة ويتبل بالملح والفلفل. يغطي بقليل من الدقيق.
يُحمّى الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويُطهى البلطي حتى ينضج ويُحمر ، حوالي 3 دقائق على كل جانب. ترتيب على طبق وتغطي مع صلصة الفطر .

ربما يعجبك أيضا

مرحبا بك في موقعنا

wpChatIcon