4535759 - طريقة عمل فطيرة الدجاج

المكونات :

نصف دجاجة بدون جلد مقطع مكعبات
1 كوب شرائح الجزر
1 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
1/2 كوب شرائح الكرفس
1/3 كوب زبدة
1/3 كوب بصل مفروم
1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1/4 ملعقة صغيرة من الكرفس
1 3/4 كوب مرق الدجاج
2/3 كوب حليب

الطريقة :
سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية)
تُمزج الدجاج والجزر والبازلاء والكرفس في طنجرة. يضاف الماء للتغطية ويغلي لمدة 15 دقيقة. يُرفع عن النار ويُصفّى ويُترك جانباً.
تُطهى البصل في الزبد على نار متوسطة إلى أن تصبح ناعمة وشفافة. يقلب الدقيق والملح والفلفل وبذور الكرفس. تحرك ببطء في مرق الدجاج والحليب. تُترك على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تصبح سميكة. يرفع عن النار ويوضع جانبا.
ضع خليط الدجاج في القاع. صب خليط السائل الساخن فوق. يغطى القشرة العليا بالعجين ، ويقطع  تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 إلى 35 دقيقة ، أو حتى يصبح لون المعجنات ذهبيًا بنيًا . تبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

ربما يعجبك أيضا

مرحبا بك في موقعنا

wpChatIcon