مطبخ ملون

طريقة عمل دجاج كوردون بلو

4535588 - طريقة عمل دجاج كوردون بلو

المكونات :

6 نصفين من صدور الدجاج بدون جلد
6 شرائح الجبن السويسري
6 شرائح لحم الخنزير
3 ملاعق طعام من الدقيق لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
6 ملاعق كبيرة من الزبدة
1/2 كوب نبيذ أبيض جاف
1 ملعقة صغيرة من حبيبات الدجاج
1 ملعقة طعام نشا الذرة
كوب واحد من كريمة الخفق

الطريقة :
تقسم صدور دجاج إذا كانت سميكة جدًا. ضع شريحة من الجبن ولحم الخنزير على كل نصف من صدور الدجاج . تم يتم قفل صدور الدجاج بعيدان الأسنان. اخلطي الدقيق والفلفل الحلو في وعاء صغير ، وقم بتغطية قطع الدجاج.
تسخن الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية ، وطهي الدجاج حتى يحمر بكافة الجوانب.  قلل الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، ثم غطّيها واتركها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة ، إلى أن يصبح الدجاج لونه ورديًا وتخلو من العصائر.
قم بإزالة عيدان الأسنان، ونقل الدجاج إلى طبق دافئ. يُمزج نشا الذرة بالكريمة في وعاء صغير ، ويُخفق ببطء في المقلاة.  حتى تصبح سميكة ، ويصب فوق الدجاج.

ربما يعجبك أيضا

مرحبا بك في موقعنا

wpChatIcon