3359675 - طريقة عمل اللازانيا

المكونات:

1 ك من السجق الإيطالي الحلو
3/4 ك اللحم المفروم
1/2 كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 طماطم مقطعة
2 علبة معجون الطماطم
2 علبة المعلبة صلصة الطماطم
1/2 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض
1 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الريحان المجففة
1/2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر
1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
1 ملعقة طعام ملح
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
4 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
12 شريحة لازانيا
جبنة الريكوتا
1 بيضة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
جبنة موتزاريلا مقطعة شرائح
3/4 كوب جبن بارميزان مبشورة

الطريقة :
تُطهى النقانق واللحم البقري المطحون والبصل والثوم على نار متوسطة حتى تصبح بنية . قم بتقليب الطماطم المهروسة ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والماء. تم ضع السكر والريحان وبذور الشمر والتوابل الايطالية وملعقة كبيرة من الملح والفلفل ، و 2 ملعقة طعام من البقدونس. يُترك على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف مع التحريك من وقت لآخر.
احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح المغلي . نطهو معكرونة اللازانيا في الماء المغلي لمدة 8 إلى 10 دقائق. تم تشطف بالماء البارد. في وعاء الخلط ، يخلط جبن الريكوتا مع البيض ، البقدونس المتبقي ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
 ضع 1/2 كوب من صلصة اللحم في الجزء السفلي من طبق الخبز . تم قم بوضع 6 قطع لازانيا بالطول فوق صلصة اللحم. تنتشر مع نصف مزيج جبن الريكوتا. قمة مع ثلث شرائح جبنة موتزاريلا. ملعقة 1 1/2 كوب صلصة لحم فوق موتزاريلا ، ورش مع 1/4 كوب جبنة بارميزان. كرر الطبقات ، وأعلى ما تبقى من جبن الموزاريلا وجبنة البارميزان. غطها بورق لمنع الالتصاق ، أو تأكد من أن الفويل لا يلمس الجبن.
تُخبز في فرن مُحمّى مسبقاً لمدة 25 دقيقة. أزل الفويل ، وأخبز 25 دقيقة إضافية. تبرد لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

ربما يعجبك أيضا

مرحبا بك في موقعنا

wpChatIcon