مطبخ ملون

طريقة سهلة لعمل طاجن المعكرونة

5307209 - طريقة سهلة لعمل طاجن المعكرونة

المكونات:

3 1/4 كوب فوسيلي باستا
2 ملعقة طعام زبدة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
2 كوب حليب
1 1/2 كوب من جبنة الشيدر المبشورة
3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخردل
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الذوق
علبة تونة مصفاه في الماء
1/4 كوب فتات الخبز الجاف

الطريقة :

سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
احضر قدرًا كبيرًا من الماء مغلي المضاف اليه الماء . ضع المعكرونة الفوسيلي في الماء المغلي ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا ،حوالي 12 دقيقة.
في هذه الأثناء ، تذوب الزبد في قدر على نار متوسطة. نخفق الدقيق ، مع التحريك باستمرار لمدة 1 دقيقة. يُرفع عن النار ويصبّ في اللبن تدريجياً ، ويخرج باستمرار طوال الوقت لتجنب تكوين الكتل. العودة إلى النار وتقب  حتى تصبح سميكة قليلا ، حوالي 2 دقيقة. أضيفي نصف جبنة الشيدر. يضاف عصير الليمون ومسحوق الخردل والملح والفلفل ويخلط جيدا.
صب الخليط في صينية ويوضع الجبنة شيدر المتبقية.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً حتى تُذوّب الجبنة ويصبح لونها ذهبي ، حوالي 30 دقيقة.

 

 

ربما يعجبك أيضا

مرحبا بك في موقعنا

wpChatIcon